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Cocina de la India
En los cursos de la tal Anjalina ni habla ni identifica los chiles típicos o equivalentes usados en las recetas, aun siendo desde Vasco de Gama un ingrediente fundamental en esa cocina. Sería de agradecer esta información para cuando dice un chile rojo decidir si un kashmiri o un bhut jolokia sin morir en la prueba (por ejemplo).
Y dice en una…: “una pizca de chili mill”(¡una pizca de molinillo de chiles!), ¡manda escamoles!
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1 Responder
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola,Manuel! Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary. Gracias por tu mensaje.
Estuve revisando el curso de la Chef Anjalina Chugani, y estoy enviando tu consulta y observación al equipo de contenidos . En cuanto tenga una respuesta del equipo me vuelvo a comunicar contigo para darte una respuesta.
Saludos.
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