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Sol Damiani ha publicado una actualización hace 2 semanas
hace 2 semanas (editado)
Level:
Scoolinary Team
🚀#PlatingChallenge 🎯¿Eres capaz de contar una historia sin decir una sola palabra… solo con un plato?
¡Llegó el reto más estético, técnico y delicioso de la Comunidad: El Arte del Emplatado! Si sabes que cada pincelada de salsa y cada corte tienen algo que decir… este desafío es para ti.
🎯 El desafío:
Crea un plato con un emplatado…
Sussan Estela Olaya, Christofer Politis y30 más29 ComentariosView more comments-
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Scoolinary Team
Courses in English to explore and rock this Challenge:
🚀Introduction to Plating: https://www.scoolinary.com/courses/introduction-to-plating
🚀Plating Techniques: https://www.scoolinary.com/courses/plating-techniques
🚀Classic Sauces: https://www.scoolinary.com/courses/classic-sauces
🚀Food Photography with…5 -
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Scoolinary Team
Está comunidad si que se convertirá en una galería de arte 🎨👩🏻🎨🎭. Ya quiero ver las obras maestras que presentarán los Scoolinars. ¡Qué emoción!
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace una hora
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Scoolinar
#platingchallenge.
Nivel aficionado
Plato principal
Cochinillo en terrina a baja temperatura
El cochinillo ha estado a baja temperatura en el horno, concretamente a 80* tapado unas cuantas horas , hasta que he visto que los huesecillos salían solos.
He sacado con mucho cuidado para así poder respetar la piel y que me sirviera para poder forrar el…
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace una hora
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Scoolinar
Tabletas de Chocolate con Leche con relleno dubai y decoradas con chocolate con leche y pistachos troceados.
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milkasway.96 ha publicado una actualización hace 4 horas
Level:
Scoolinar
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Level:
Scoolinary Team
🎉Welcome to the Scoolinary community, Liudmyla! It’s such a joy to see your first post,thank you for sharing it with all of us!🎉
The presentation looks super cozy and delicious, like something straight out of a perfect afternoon tea. 🫖The scones look golden and fluffy, and that cream on the side is beautifully whipped,so satisfying to look at!…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace 19 horas
hace 19 horas (editado)
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Scoolinar
Gravlax de salmón
#PlatingChallenge
Perfil amateur
Ingredientes: Salmón, remolacha, sal, azúcar, apionabo, pepino, cilantro, eneldo, aceite de oliva virgen extra, hierbabuena, capuchina y pétalos.
El gravlax es una técnica tradicional escandinava de marinar el salmón… tradicionalmente en sal, azúcar y eneldo. Aunque hoy en día es frecuente usar…
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Scoolinary Team
¡Hola Beatriz!
Qué bonito juego de colores lograste con ese gravlax de salmón y la remolacha, queda muy llamativo en el plato
¡Y qué buena combinación de ingredientes usaste! El puré de apionabo con el toque de aceite de eneldo y pepino suena súper fresco y diferente 🌿🥒
El emplatado quedó precioso,🍽️😍 muy bien cuidado, transmite frescura y… Seguir leyendo -
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Scoolinar
Qué espectacular queda. Enhorabuena.
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jonhy_alizee ha publicado una actualización hace 22 horas
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Scoolinar
Hola que tal. El día de hoy les dejo un sencillo pero delicioso Brownie con coulis de fresa y un helado de Yogurt griego. ¡Saludos a toda la comunidad!
#pastry #patrychef #Brownie #chocolate #icecream
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Level:
Scoolinar
Oh wow, that plate looks like a hug in dessert form! 🍓🍫 Thanks for sharing this sweet moment with us! 💕
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Level:
Scoolinary Team
¡Hola Jonatan!
¡Qué buena pinta tiene ese brownie! La combinación con coulis de fresa y helado de yogur griego suena súper rica y fresca para equilibrar el sabor del chocolate 🍓🍫🍦
¿Usaste yogur natural endulzado o sin azúcar? A veces eso cambia bastante la experiencia del postre 🤔
¡Gracias por compartir tu postre con la comunidad!
¿Ya… Seguir leyendo
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Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace un día
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Scoolinar
Huevos de Pascua de Chocolate con Leche rellenos con relleno Dubai (hecho con praliné de pistacho,chocolate blanco,barquillo,coco rallado y pistachos troceados) y dulce de leche.
Decorado con pistachos troceados.
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Scoolinary Team
¡Qué maravilla de huevos de Pascua! 🐰Esa combinación de chocolate con leche, praliné de pistacho, barquillo y coco rallado suena como un festival de texturas en cada bocado. 😍 Y el toque de pistachos troceados por fuera no solo le da color, sino que seguro aporta un crujido delicioso. ¡El relleno Dubai suena como un verdadero viaje de… Seguir leyendo
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Scoolinar
This sounds absolutely divine! 😍 The Dubai filling already had me at pistachio praline and white chocolate, but then you added dulce de leche?! That’s just pure indulgence in every bite. And those chopped pistachios on top give it that perfect finishing crunch. Honestly, this isn’t just an Easter treat—it’s a whole experience! ✨
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace un día
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Scoolinar
#plating challenge
POSTRES
ENSALADA DE FRUTAS Y QUESO .
Nivel aficionado.
Parte de este plato está sacado de Disfrutar, platos creativos.
Es una ensalada con caviar de tomate, mango, fresitas y queso azul.
El caviar de tomate está aliñado con una pizca de sal y el resto con con aove
he dejado el tallo de las fresas porque al ser pequeño quedaba…
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Scoolinar
Me encanta, muy alegre,colorida y bien presentada. Buen trabajo
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Level:
Scoolinar
so amazingggg
👍
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Isidre Bernet ha publicado una actualización hace un día
Level:
Scoolinar
Buenas tardes, os comparto esta red velvet que he hecho para probar una de las recetas que está en el recetario.
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Level:
Scoolinary Team
Te ha quedado súper esponjosa por dentro y con unas capas bien definidas, eso siempre es un buen indicio de que está bien horneada. 👏🏼👏🏼👏🏼
El toque de las migas por encima le da un acabado muy vistoso y apetecible, ¡dan ganas de cortar otra rebanada!
Gracias por animarte a probar una receta del recetario y compartir el resultado con todos. Es… Seguir leyendo
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Scoolinar
It looks absolutely divine! ❤️
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace un día
hace un día (editado)
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Sous Chef
Bacalao en Espiral con Texturas de Mar y Huerta
#PlatingChallenge
Perfil: Amateur
Bacalao frito, Tuile de tinta de calamar, Aceite de espinacas, Papel de espinacas, Polvo de aceite de perejil, sal de mora, filamentos de chile.
Le robé un par de trozos de bacalao frito al encebollado. Eran tan perfectos que me negué a ponerlos todos en el guiso. Y…
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Level:
Scoolinar
I love how you always take a familiar ingredient—like cod or spinach—and turn it into something entirely unexpected. The composition is stunning, but even more than that, I feel your inner world behind every choice. It’s not just food, it’s a reflection of your restlessness, your search, your creativity. Thank you for always sharing not only…
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué pasada este plato, Maloles! 🫶🏼
De verdad que ver esa tuile en forma de espina sobre el bacalao es como encontrar una pequeña escultura marina en el plato. ¡Y que digas que nació de un “robo” de bacalao del guiso lo hace aún mejor! Esa espontaneidad es oro puro en la cocina.✨
Usar papel de espinaca como abrigo para la tuile fue una… Seguir leyendo
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace un día
hace un día (editado)
Level:
Sous Chef
De nuevo vengo tarde y esta vez sin preparar el post del día. Creo que he dormido apenas cuatro horas y no porque haya estado de fiesta, ni siquiera pude procesionar con mi cofradía. Son dias complicados en mi familia. Ahora mismo llego a casa. Me pongo a editar ese post y a ver si puedo leeros, eso si soy capaz de mantenerme despierta. Si no lo…
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Scoolinar
Ánimo Maloles. Este rincón debe ser fuente de inspiración, desconexión y satisfacciones, no de estrés. Ya nos irás viendo y respondiendo cuando puedas, y si se escapa algún comentario por ahí sin responder, estás más que disculpada. Un abrazo 🫂🫶
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Level:
Scoolinary Team
Maloles, no te preocupes por llegar tarde ni por no tener el post listo, lo más importante ahora es que te cuides y te des el espacio que necesitas.
Se nota que estás haciendo un gran esfuerzo a pesar del cansancio y las circunstancias difíciles, y eso ya dice mucho de tu corazón. Ojalá puedas descansar un poquito y rodearte del cariño de los…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace un día
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Scoolinar
Easter in the Colors of Childhood
The tradition of coloring eggs for Easter isn’t exclusive to the Balkans — it exists in many parts of the world. In some countries, it’s deeply tied to religious practices, symbolizing life, resurrection, and faith, while in others, it’s more of a playful custom, focused on creativity and family fun.…
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Scoolinar
¡Qué belleza! Son preciosos, Lana. Gracias por compartir este momento tan familiar y por acercarnos un poco la cultura y las tradiciones de Serbia (por favor, traductor, no cambies esto, eh?).
Aquí en España no es tradición, aunque últimamente comienza a verse un poco más, igual que la costumbre anglosajona de esconderlos por el jardín y jugar…
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Scoolinary Team
How lovely everything you shared is! I found it so special how you turn something as simple as dyeing eggs into a moment full of memories, family bonding, and joy. It’s beautiful to see the little ones get involved and the grown-ups reconnect with their childhood, all while playing with colors and kitchen ingredients. Seventy eggs? That sounds… Seguir leyendo
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Jessica Rivas Torres ha publicado una actualización hace un día
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Scoolinar
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Scoolinary Team
🎉¡Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary,que lindo ver tu primer post!🎉 Qué buen trabajo, Jessica,tus croissants se ven súper apetecibles, doraditos por fuera y con una estructura interna que muestra un laminado muy bien logrado. 💯 El alveolado es parejito y con buen desarrollo, lo que habla de una fermentación cuidada. ¡Y esas… Seguir leyendo
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Scoolinar
Muy buena pinta.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace un día
hace un día (editado)
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Scoolinar
Tartar de calamar con yema líquida, salsa de cebolla y aceite de lima kaffir y amaranto suflado con dashi
#PlatingChallenge
Perfil amateur
Ingredientes: calamar de potera, huevo, cebolla, fumet de pescado, aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, hojas de lima kaffir, cebollino, alga kombu, copos de bonito seco, semillas de…
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Scoolinar
Wow sis, this is a true tribute to dedication and passion for culinary art! 👏 The photos are spectacular, but what impresses me the most is the way you describe the experience—as if you told a story through the dish. Huge respect for having the courage to dive into such a complex recipe; the result looks like a dream. An inspiration for all of… Seguir leyendo
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Scoolinary Team
Qué buen trabajo, Beatriz. De verdad que lograste un plato que transmite dedicación desde todos los ángulos: visualmente se ve muy bien cuidado, con una combinación de colores que llama la atención y una presentación que invita a probarlo sin pensarlo dos veces. Se nota que no solo seguiste la receta, sino que también la viviste, y eso se… Seguir leyendo
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Esteban Pereyra ha publicado una actualización hace 2 días
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Scoolinar
Pizza napo
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Scoolinary Team
Hola Esteban.
Bienvenido a la comunidad de Scoolinary, veo que nos cuentas que preparaste pizza napolitana. Si deseas puedes compartir una foto de tu resultado. ☺️
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