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Cantidad de agua en curso de cerveza
En el curso de cerveza, en la cerveza stout, pone el recetario 1/2L (500ml) de agua para vertido principal, y 8 Llitros para después del vertido, eso suma 8,5 Litros, en la receta pone para 10 Litros. Ahora en el video se ven dos cantidades de agua distintas, deverdad que es muy complicado así. Porfavor aclaren lo del agua porque el recetario no lo veo muy claro. Gracias de antemano
Edito porque ya lo he visto, es que está arriba el número.
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1 Responder
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Hola David
Revisé el recetario e indica 1/2 litro de agua para vertido principal y 8 litros de agua para después del vertido.
Las cantidades que ves en el vídeo en algunas ocasiones podrían variar pues algunas veces los chef usan mayor cantidad de ingredientes para producir más,solo guíate del recetario ya que tiene cantidades estándar y del procedimiento que muestra la profesora en el vídeo.
Saludos.
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