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paella
Es recomendable lavar el arroz para la paella?
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2 Respuestas
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Level:
Scoolinary Team
Hola @ivodutorgmail-com
No se recomienda lavar el arroz para la paella. Lavar el arroz puede eliminar el almidón superficial que ayuda a la absorción de los sabores y contribuye a la textura adecuada del plato. La paella tradicionalmente se prepara sin lavar el arroz para que conserve su capacidad de absorber los sabores del caldo y otros ingredientes, resultando en un plato más sabroso y con la textura correcta.
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Level:
Scoolinary Team
Hola @ivodutorgmail-com 👋
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Conoce las mejores técnicas para hacer paellas - Scoolinary
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