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Software para costeo en cocina industrial
Que software recomiendan para llevar el registro de los costos de producción teniendo en cuenta que en la cocina se cuentan con recetas complementarias o por ejemplo como sucede en pastelería que hay excesos en los productos que se les da un nuevo uso
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2 Respuestas
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Scoolinary Team
Hola
El chef Paco Roncero en su curso de “Abrir un restaurante de éxito desde cero”. https://www.scoolinary.com/es/courses/abrir-un-restaurante-de-exito-desde-cero
Hace mención sobre un software diseñado por el, el cual esta dirigido al sector restauración/hostelería mediante el cual se puede llevar la gestión de las recetas, menús, cartas, costes, stocks, pedidos a proveedores, gestión de reservas, etc.
Te dejo el enlace.
https://www.gestordecocina.com/
scoolinary.com
Curso Online: Abrir un Restaurante de Éxito desde Cero
Paco Roncero te comparte todos los pequeños trucos y consejos para mejorar la rentabilidad en restaurantes y otros negocios gastronómicos. ¡Entra YA!
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Level:
Scoolinary Team
Hola Chef @palacios-alex83gmail-com 👋
¡Bienvenido a nuestra Comunidad!☺ Espero que te sientas como en casa. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado a saldar tu duda.
Aprovecho para contarte que en nuestra pestaña “Actividad” puedes compartir:
- Fotos y vídeos de tus platos (de hasta 10 MB). Puedes ganar una #ScooliStar si tu foto es genial y el emplatado también; la subiremos mencionándote en nuestras historias de Instagram.
- 🚀También puedes unirte a nuestros Retos ¡y ganar premios maravillosos! Ahorita está vigente la Scoolitón, la maratón de Scoolinary. Prometemos que será super divertida y desafiante. Encuentras toda la información en “Actividad”.
¡Abrazo y esperamos verte seguido por aquí
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