• ¿Tienes una pregunta?

  Gelatina

  Escrito por rociocmartinag on mayo 20, 2024 en 18:08

  Si no consigo hojas de gelatina cuantos gramosmuso para la mousse?

  Sussan ScoolinaryTeam respondió hace 6 meses, 1 semana 3 Miembros · 2 Respuestas
• 2 Respuestas

• 

  Sol Damiani

  Administrador

  mayo 20, 2024 en 21:59

  Hola Ro @rociocmartinag 👋

  ¡Bienvenida a nuestra Comunidad! ☺Espero que te sientas como en casa. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.

  ¿A qué receta en específico te refieres? Traigo al hilo a @sussan_scoolinaryteam para que nos ayude con tu consulta.

  Aprovecho para contarte que en nuestra pestaña “Actividad” puedes compartir:

  • Fotos y vídeos de tus platos (de hasta 10 MB). Puedes ganar una #ScooliStar si tu foto es genial y el emplatado también; la subiremos mencionándote en nuestras historias de Instagram.
  • 🚀También puedes unirte a nuestros Retos ¡y ganar premios maravillosos! En Junio llega la Scoolitón: la maratón de Scoolinary. ¡Te prometo que será espectacular!

  ¡Abrazo y esperamos verte seguido por aquí!

• 

  Sussan ScoolinaryTeam

  Administrador

  mayo 21, 2024 en 00:41

  Hola @rociocmartinag

  Podrías contarme que tipo de bloom o fuerza de la hoja de gelatina pide la receta , por ejemplo si piden hoja de gelatina de plata y oro.

  Dependiendo de eso será la cantidad de gelatina en polvo a usar.

  Saludos.

Log In to Reply