Recetas Dulces con Flores
Aprende a incorporar flores comestibles en pastelería. Explora nuevos aromas y matices para dar vida a tus creaciones con un toque único y encantador.
Pastelera
Descubre el arte de incorporar flores comestibles en tu cocina y transforma tus creaciones pasteleras con sabores y colores innovadores.
Sumérgete en el fascinante universo de las flores comestibles de la mano de Chula Gálvez. Aprenderás a identificarlas fácilmente con simples consejos, conocerás técnicas para conservarlas frescas durante todo el año y explorarás cómo aplicarlas en elaboraciones deliciosas.
Aprenderás como realizar exquisitos alfajores de maicena rellenos con mermelada de frambuesa y dulce de leche, decorados con flores deshidratadas, también unas irresistibles pavlovas con polvos de tres flores diferentes.
Sorpréndete con una carrot cake distinta, decorada con flores prensadas y deshidratadas, y unas galletas de jengibre y mantequilla con flores cristalizadas en azúcar, que deleitarán al paladar más exigente.
Explora las infinitas posibilidades que las flores comestibles ofrecen y eleva tus creaciones pasteleras al siguiente nivel.
¡Atrévete a experimentar y añade un toque de color y sabor a tus platos!
Contenido del curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Introducción: Cómo diferenciar flores comestibles y conservarlas
Capítulo 3 - Alfajores de maicena con flores comestibles deshidratadas
Capítulo 4 - Galletas Glaseadas de Mantequilla y Jengibre con Flores Comestibles
Capítulo 5 - Pavlova con Polvo de Flores
Capítulo 6 - Carrot Cake con Flores Prensadas
Antes de terminar
Qué material necesitas para este curso
- Batidora electrica
- Silicona
- Horno convector
- Cortantes redondos de 4cm y de 8cm
- Pincel
- Mangas
- Palo de amasar
- Rejilla
- Cintura 20cm
- Plataforma giratoria para decorar tortas
- Papel manteca y absorbente para prensar flores
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Qué dicen nuestros alumnos
Recetas del curso
En este curso aprenderás a elaborar
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Preguntas frecuentes
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Los cursos son 100% en línea, por lo que una vez publicados, los cursos empiezan y terminan cuando usted quiera. Tú marcas el ritmo de la clase. Puedes volver atrás para repasar lo que más te interese y saltarte lo que ya sepas.
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¿Qué incluye?
- 1h HD vídeo
- 5 lecciones
- Recetario
Idiomas disponibles
- Español (VO)
- Español
Nivel
Login
El curso me encanto, aprendi muchisimo sobre las utilizaciones de las flores, sobre todo para la pastelería de vitrina que estoy desarrollando, desde mi punto de vista falto la explicación de la realización de deshidratacion para hacer los polvos de las flores, solo eso. Algo que se puede mejorar como colega recomiendo cuidar el tocarse el cabello o el rostro durante el desarrollo de los capítulos