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  CROISSAT

  Escrito por Joel Cortez Cortez on marzo 7, 2024 en 21:38

  Cual seria la cantidad de agar agar para sustituir Gelcrem Caliente Sosa?

  Sussan ScoolinaryTeam respondió hace 8 meses, 3 semanas 2 Miembros · 1 Responder
• 1 Responder

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  Sussan ScoolinaryTeam

  Administrador

  marzo 8, 2024 en 02:31

  Hola Joel

  Te dejo la información de la proporción de agar agar según la consistencia buscada.

  Para consistencias blandas: utiliza entre 2,5 y 3,5 gramos de agar por cada litro de líquido. Para consistencias duras: utiliza 8-10 gramos de agar por cada litro de líquido. Para consistencias muy duras: utiliza 13-15 gramos de agar por cada litro de líquido.

  Saludos.

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