-
Fermentación de la masa de pizza napolitana
Buenas tardes,
Hice la masa de pizza napolitana con amasado directo y me gustaría saber si puedo tenerla más de 24 horas en la nevera.
Saludos,
Belén
-
5 Respuestas
-
Hola Belén
Puedes dejar la masa en refrigeración hasta 24 horas, no se recomienda dejarla por más tiempo.
Saludos.
-
Y si la harina tiene 13 gramos de proteína?
-
-
Depende de tu harina… una buena harina de fuerza y de calidad como las caputo a mi me aguantan 48 horas sin problema.
-
Muchísimas gracias!!
-
-
Hola @belencarvalhomunizgmail-com 👋
¡Bienvenida a nuestra Comunidad!☺ Espero que te sientas como en casa. Cuéntanos de dónde eres. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
Espero que las respuestas de Sussan y Nara te hayan ayudado. Gracias, chicas😍
Aprovecho para contarte que en nuestro Feed puedes compartir:
- Fotos y vídeos de tus platos (de hasta 10 MB). Puedes ganar una #ScooliStar si tu foto es genial y el emplatado también; la subiremos mencionándote en nuestras historias de Instagram.
- Iniciar nuevos debates que encuentres interesantes.
- Una receta muy genial de tu propia creación o una variación de alguna que hayas visto en nuestros Cursos.
🚀También puedes unirte a nuestros Retos y ganar premios maravillosos. Hoy lanzamos el #RetoCopycat y ya puedes participar. Te enteras de todo en el post fijado arriba de todo en nuestro Feed.
¡Abrazo y esperamos verte seguido por aquí!
Log in to reply.