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Hamburguesas con el gratinador del horno
Necesito saber si a la hora de cocinar la carne de las hamburguesas y carecer de parrilla abierta o barbacoa, se puede hacer en la bandeja al horno asándolas solamaente con la resistencia de gratinar para darle un tratamiento parecido a la brasa de una parrilla? de ser así a qué temperatura y tiempos?
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2 Respuestas
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Hola @jmgallifagmail-com
Cuando vayas a hacer las hamburguesas precalienta el horno a 200°C y con calor arriba y abajo.
Forma las hamburguesas y ponlas sobre la rejilla o bandeja del horno forrada con papel vegetal en el medio del horno,puedes rocear un poco de aceite para que no se peguen luego hornéalas por 10 minutos a 200° C. Si ves que necesitan algo más de tiempo, hornéalas 10 minutos o menos por el otro lado, dándoles la vuelta.
cuidadosamente con una espátula de cocina. Mejor menos tiempo para que queden jugosas.
Saludos.
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