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cheescake de mandarina
Cordial saludo, en esta preparación la cubierta se hace con algo llamado kappa, pero en mi pais no se conoce ese producto, con que lo puedo reemplazar? Aca se consegue agar agar, goma xantana y gelatina sin sabor
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4 Respuestas
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Hola Janeth
No sé si es posible que puedas conseguí goma guar que es lo más cercano al Kappa.
Saludos.
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Muchas gracias y se emplea de la misma forma? Ya que la goma guar se compacta con la humedad
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Hola Janeth
Si la receta lleva azúcar granulada puedes mezclarla con el azúcar y luego seguir los pasos de la receta, en el caso si no lleva azúcar lo puedes agregar en forma de lluvia y continuar con la preparación que indica la receta.
Saludos.
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Hola @janeth_1994yahoo-es
¡Bienvenida a nuestra Comunidad! Espero que te sientas como en casa. ¿De dónde eres? Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
Por favor cuéntanos qué tal te queda la preparación con el reemplazo.
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