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  Turron nouget

  Escrito por Natalia Martinez on diciembre 30, 2023 en 21:25

  Porque puede haber quedado la preparación blanda casi líquida? Se puede recuperar de alguna manera?

  Gracias

  Sussan ScoolinaryTeam respondió hace 11 meses 2 Miembros · 1 Responder
• 1 Responder

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  Sussan ScoolinaryTeam

  Administrador

  diciembre 31, 2023 en 12:20

  Hola Natalia

  Si ya has añadido el azúcar a las claras y has descubierto que la mezcla aún está demasiado blanda, siempre puedes calentar los lados del recipiente con una pistola de calor o un soplete (mientras la máquina aún está funcionando) para hacer el producto final más firme, hacer esto un par de veces ayuda a espesarse con el batido continuo, puedes usar una pistola de calor o poner brevemente a baño maría mientras bates.

  Esperamos que está información sea de ayuda.

  Saludos.

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