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  Molde pate en croute

  Escrito por MARIA VILLAGRAN on diciembre 25, 2023 en 07:03

  Estoy pensando en adquirir un molde, pues parace que gustan los pates en casa y voy a repetir. Que opinion le merecen los moldes de pate en croute microperforados? Son eficientes? Quedará la masa mas crujiente?

  https://www.amazon.es/Buyer-3210-35-Molde-Acero-Inoxidable-Gris/dp/B076654L7Q/ref=pd_day0fbt_img_d_sccl_2/260-7473628-8898334?pd_rd_w=KZFiC&content-id=amzn1.sym.ebeac003-3038-477a-9385-3458a7a9739e&pf_rd_p=ebeac003-3038-477a-9385-3458a7a9739e&pf_rd_r=9BCPAPN81H97BJ4WD03M&pd_rd_wg=OR0GD&pd_rd_r=82232044-efa6-4a7c-891a-7644debae540&pd_rd_i=B076654L7Q&psc=1

  Sol Damiani respondió hace 11 meses 4 Miembros · 5 Respuestas
• 5 Respuestas

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  Sussan ScoolinaryTeam

  Administrador

  diciembre 25, 2023 en 16:48

  Hola, María

  El molde está perfecto y que este microperforado te ayudará a tener una cocción y dorado parejo ya que el calor se distribuye mejor y porsupuesto que quede más crocante.

  Saludos.

• 

  Sol Damiani

  Administrador

  diciembre 26, 2023 en 12:51

  Hola @ociomjvmgmail-com 🌺 ¡Bienvenida a nuestra Comunidad!

  ¡Espero que te sientas como en casa! Cuéntanos de dónde eres. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.

  Por favor cuéntanos si la respuesta de Sussan te ayudó a saldar tu duda. ¿@javier-aldeayahoo-es tienes alguna sugerencia para María? Seguro has hecho este plato 😉

  Aprovecho para invitarte a compartir fotos de lo que estás trabajando en nuestro feed. Nos encanta ver vuestras procesos creativos. Disfrutamos tanto de ello que hemos creado un premio: la #ScooliStar. 📸Si tu foto obtiene una, la subiremos a nuestras historias de Instagram y la agregaremos a nuestras historias destacadas. 🚀También puedes unirte a nuestros Retos: subimos uno cada 15 días. ¡Puedes ganar super premios!

  Seguro esta entrada de nuestro Blog te aporta valiosa información:

  Técnicas para hacer pâté en croûte- Scoolinary

  ¡Cuídate!

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  Javier Aldea

  Miembro

  diciembre 27, 2023 en 07:56

  Hola!!

  A ver, yo nunca he hecho una versión de terrina a la Wellington 😀 ni nada parecido. La cocina francesa elaborada es algo en lo que nunca me he metido

  Poco podría aportar excepto que la marca deBuyer, todo lo que he tenido sabiéndolo usar es eterno y de máxima calidad. Yo tengo una sartén y unos aros. Los moldes perforados los uso por los motivos que te comenta Sussan y en fin que aparenta ser muy adecuado para esa preparación.

  Mucha suerte y que te salga escandalosamente rico

  • 

    MARIA VILLAGRAN

    Miembro

    diciembre 28, 2023 en 06:44

    Gracias @javier-aldeayahoo-es , conozco los moldes de la marca francesa Buyer y su calidad, son caros, pero cuantos moldes te compras en la vida! Al final lo barato sale caro, gracias por tu ayuda, os iré contando. Felices Fiestas!

    • 

      Sol Damiani

      Administrador

      diciembre 28, 2023 en 12:49

      Éxitos @ociomjvmgmail-com 👏

      Gracias por tu aporte @javier-aldeayahoo-es ¿Cómo puede ser que se te haya escapado la Cocina Francesa de tu red culinaria anti escapes? 😄¡Abrazo!

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