Cócteles con Café
Un buen café y un buen maridaje con diferentes sabores de las bebidas alcohólicas y no alcohólicas generan resultados increíbles.
Formador de Cafés Baqué, Authorized SCA Trainer
Cócteles con y sin alcohol a base de café para tomarlos en cualquier momento y contexto
El concepto de asociar al café con el desayuno y las tostadas ya quedó atrás. Actualmente, el café es una de las bebidas más elegidas por la población. Un nuevo modo de consumirlo que cada vez se hace más conocido es en un rico cóctel. Preparar tragos con café permite descubrir la versatilidad de una de las bebidas más populares del mundo.
Hoy en día, 1 de cada 2 consumidores de barras elige habitualmente un cóctel saborizado con diversos elementos, entre los cuales en el top 3 se encuentra el café.
Esta tendencia en constante crecimiento, ha llegado a todos los bares para quedarse.
Al terminar este curso online serás capaz de:
- Elaborar un buen espresso, la base del mejor cóctel de café
- Poner en práctica las técnicas básicas de la coctelería
- Preparar cócteles clásicos e innovadores, donde el café sea el ingrediente principal.
Desarrolla tu talento culinario
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Teoría sobre el café
Capítulo 3 - Espresso
Capítulo 4 - Cocktails con alcohol
Capítulo 5 - Cocktails sin alcohol
Antes de terminar
Especialistas en Café
En Cafés Baqué llevamos más de 100 años dedicándonos a nuestra pasión: el Café. Somos líderes en hostelería en País Vasco y La Rioja y una de las marcas más reconocidas en el mercado nacional.
Somos una empresa familiar, que apuesta por combinar tradición e innovación para satisfacer a todos nuestros clientes, tanto particulares como de hostelería y empresa.
Para ello seleccionamos los mejores orígenes con el objetivo de que nuestros blends mantengan las características desde el inicio del proceso hasta llegar a tu taza. Tostamos más de 3 millones de kilos de café al año y se consumen cada día más de 300.000 tazas de Cafés Baqué.
Y queremos seguir caminando junto a ti.
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La nueva tendencia coctelera ubica al bartender y al barista en un mismo equipo, uniendo ambos mundos para impulsar la revolución del café
¿Qué aprenderás?
Conviértete en un experto en el café. Sé capaz de llevar la calidad, variedad e innovación de tus bebidas del día a día a otro nivel.
De la mano de Raúl Pérez y Valeria Naranjo de Cafés Baqué aprenderás a darle un giro creativo a los grandes clásicos como el martini, old fashion, gin tonic y ginger ale.
También verás cócteles que nacieron incorporando la cafeína desde un inicio, como el white russian y el shakerato.
¿A quién va dirigido?
Este curso es ideal para todo barista y consumidor de café con paladar exigente, que busca experimentar nuevos sabores y experiencias a través de una bebida muy popular como lo es el café.
Material necesario
- Máquina de espresso
- Coctelera
- Julep y Hawthorne
- Colador fino
- Cuchara de bar
- Microplane
Recetas del curso
En el curso Cócteles con Café aprenderás a elaborar
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Formador de Cafés Baqué, Authorized SCA Trainer
Con más de 17 años en el sector cafetero, Raúl Pérez Gómez comparte sus amplios conocimientos de teoría y práctica a profesionales, principiantes y aficionados de la 'bebida de los dioses'.
Obtén certificado al completar cada curso.
Recetarios descargables para cada curso
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- Profesores expertos. Cada profesor imparte solo lo que mejor sabe hacer, asegurando transmitir la pasión y la excelencia en cada lección.
- Aprende a tu ritmo. Disfruta de los cursos desde donde quieras, sin horarios ni entregas. Tú marcas tu propia agenda.
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Valoraciones y reseñas
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Edu Calizaya
El café esta muy presente en el mundo de Coctelería
Aprender a hacer un buen espresso y poder saber combinarlo con diferentes tipos de licores y destilados es lo mas impresionante en este curso, no solo mezclarlos sino que todo en conjunto este en armonia y sepa bien. Gran clase del Profesor Raúl Pérez.
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Un mundo nuevo
Me encantó este curso tanto en sus temas como en la forma en que esta dictado. Ame al profesor y me hizo querer probar cada una de sus recetas. Un apasionado que transmite todo a través de la pantalla