Coctelería con Ron
Aprende todo lo relacionado con una bebida de leyenda, el Ron, en este curso aprenderás las bases de la elaboración de los rones, sus tipos y su importancia en la coctelería.
Vicepresidente Asociación Balear de Bartenders
Todo lo que debes saber acerca de uno de los destilados más famosos y consumidos
En el mundo del bar y las bebidas espirituosas el ron ocupa un lugar destacado. Bebida de origen incierto, conquistó las aguas del Caribe durante buena parte de los siglos XVI a XIX.
Con una producción extendida por el mundo sus usos fueron múltiples y variados, desde medicina a moneda de cambio.
Dentro de la coctelería, además, producto de la versatilidad del ron junto a una serie de casualidades esta bebida ha generado toda una categoría dentro del mundo de las bebidas combinadas, la conocida como coctelería Tiki.
En este curso aprenderás los aspectos más curiosos de su historia, sus métodos de elaboración, cómo distinguir las diferentes familias de rones y cómo utilizarlos en un completo y amplio recetario.
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Origen e historia del Ron
Capítulo 3 - Elaboración y tipos de rones
Capítulo 4 - El ron en la coctelería
Capítulo 5 - Coctelería clásica tropical con Ron
Capítulo 6 - Coctelería clásica con Ron
Capítulo 7 - Coctelería brasileña con Ron
Capítulo 8 - Coctelería Tiki con Ron
Antes de terminar
Conoce toda su cadena de producción, desde los campos hasta el servicio en barra
¿Qué aprenderás?
Este curso online está pensado para todos aquellos que quieran profundizar en una de las bebidas espirituosas más importantes en el mundo de la coctelería.
Veremos sus orígenes y su historia ligada a los mares, al Caribe, el porqué de su expansión y popularidad y cómo esa situación ha significado una enorme variedad de tipos y métodos de elaboración. En este curso, Juanan García explicará también sus métodos de producción y qué diferencias son las que determinan a qué grupo pertenece cada tipo de ron.
Por último, descubriréis un amplísimo recetario donde se mostrará el uso del ron en la coctelería tradicional y en la coctelería Tiki. Algunos de los cócteles más icónicos de esta afamada bebida, para los cuales utilizará algunos de los tipos más importantes de rones que pueden encontrarse en el mercado.
¿A quién va dirigido?
Profesionales y aficionados que quieran adentrarse en el mundo del ron y su coctelería.
Material necesario
*Instrumentos o materiales recomendados en alguna de las recetas (no son imprescindibles para el curso)
- Copas
- Vaso de trago largo
- Medidor
- Cuchara de bar
- Colador fino
- Exprime lima
Recetas del curso
En el curso Coctelería con Ron aprenderás a elaborar
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Vicepresidente Asociación Balear de Bartenders
Profesional en el mundo de la coctelería, comercial y asesor de empresas. Profesor en el sector AyB, así como Vicepresidente de la Asociación Balear de Bartenders.
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Perfecto, un curso obligado para nosotros los amantes del Ron
Una vez mas, agradecido con el sommelier, sin duda un conocimiento que se valora a los que estamos iniciando en este mundo, claro, pulcro y con una habilidad del habla impecable.