Risottos

Todo explicado a detalle, es muy importante poder ver de cerca la cocción del arroz y los pequeños secretos que ya estando en cocina normalmente no los dicen. Aquí aparte de técnicas, tips y detalles encuentro la libertad para crear mi propio risotto y sacarme de la cabeza que siempre un risotto lleva nada. ha sido un curso muy interesante. gracias