Lalo Plascencia un gran conocedor de la cocina mexicana

Este curso me ha super encantado por la manera en el chef explica y contagia de su amor hacia la cocina mexicana, he aprendido muchísimo de los chiles secos, de sus técnicas, cuidados y diversos usos. Me gusta muchísimo la manera en como explica y como contagia su pasión por la cocina.