Conciso pero muy completo

El curso no toca en profundidad los conceptos presentados pero dan una visión muy completa de todo lo que implica la seguridad alimentaria, higiene, emergencias, con pautas de cómo actuar en cada caso. Es más que suficiente para familiarizarse con todos esos conceptos, y si uno quiere profundizar, poder hacerlo a partir de una precisa visión panorámica. ¡He aprendido mucho, y me ha sido muy útil!