Características del cacao y su proceso de transformación.

Me ha gustado qué al inicio del curso, explican sobre el árbol y la semilla del producto, en este caso el cacao, precisamente escogí este curso, porque generalmente en otras plataformas no se explica los detalles iniciales de la procedencia del producto. Para ser un curso de principiante me parece estar muy bien, agrupa de forma general los detalles del manejo del cacao para producir chocolate.