Básico pero útil

Sería de agradecer más sobre uso del horno y trucos (vantilador versus convección, humedad/vapor, calibrado T/t) para solventar las carencias de los hornos domésticos respectos a los profesionales
Falta el doumento que cita en el vídeo de aterial Comlementario

¡Bienvenid@ a Scoolinary!

Accede de inmediato a más de 300 cursos. Aprende de los mejores chefs del mundo.

Únete a Scoolinary

¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión

¡Qué bien verte de nuevo en Scoolinary!

Accede a tu cuenta

Accede a tu cuenta

¿No tienes cuenta? Regístrate