Miembro Pili R
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Scoolipoints
Scoolinar
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Pili R ha publicado una actualización hace 4 semanas
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Scoolinar
Beatriz Torija, Pamela Engilis y4 más2 Comentarios-
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Scoolinary Team
¡Se ve tremendo ese laminado!
La estructura de la masa quedó súper marcada, y el dorado del horneado está de revista. ¿Qué preparaste exactamente? .Parece una masa hojaldrada con algún relleno interesante.
Cuéntanos un poco sobre tu proceso, ¿cómo manejaste el laminado para lograr esas capas tan definidas?.
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Scoolinary Team
¡Hola Chef! ☺ Impresionante trabajo👏 🎂✨ Siempre es un placer ver cómo quienes ya tienen una base sólida siguen buscando perfeccionarse.
Contanos un poco, ¿cuáles eran los principales problemas o desafíos que buscabas resolver cuando te uniste a Scoolinary? ¿Técnicas específicas, gestión de tiempos, inspiración para nuevas creaciones? …
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Pili R ha publicado una actualización hace al año
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Scoolinar
Croissant bicolor de cacao i croissan de mantequilla
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Scoolinar
¡Que bien Pili! Yo he intentado con el hojaldre simple y mi horno no tiene ni la intensidad ni la funcionalidad del que propone el instructor; he estado experimentando pero todavía no me animo a hacer alguna de las variaciones.
Saludos!
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Scoolinary Team
Que pinta que tienen Pili, si puedes nos muestras como quedaron ya horneados.
Saludos.
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