Miembro NaraYami Martinez
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Scoolinar
Respuestas creadas en el foro
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Yo en mi caso, siempre uso la misma cantidad de grasa y mantequilla, aunque prefiero añadir siempre algo más de grasa cuando es mantequilla… eso si, tengo en cuenta los ingredientes que vienen detrás, que no tengan grasa que se pueda fundir y destrozar la croqueta
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Hola! La bechamel la puedes hacer con bebidas vegetales sin azúcar como Almendras, arroz o soja sin problema, también puedes usar mantequilla sin lactosa o cambiarla directamente por aceite de oliva, misma cantidad! No afecta al resultado final! Yo hago una con leche de Almendra, huevo y cecina que quedan de lujo y como grasa uso aceite de oliva, el sabor es impresionante!
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Después de la fermentación en bloqué, divides en porciones y pones en recipientes con tapadera y un poco de aceite en las paredes… cierras y congelas… así hasta 3 meses… luego sacas la noche antes de usarlo lo pones en la nevera y luego sacas 1 hora antes de estirar para que termine de fermentar ….
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La que más porcentaje de nata tiene actualmente en España es la de la asturiana, con un 35% pero si solo tienes del 18, experimenta añadiendo gelatina… el resultado es fantástico
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Si, si se puede, en muchos restaurantes de hace con pescados que no están siempre disponibles!
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En mi experiencia depende del relleno, si es de nata los tienes que comer el mismo día o al siguiente, si es crema pastelera de vainilla o cholate pueden estar 4 o 5 días.
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Hola, en mi caso, hago muchas parrilladas y bbqs de carne y he probado muchas formas de empalagado, al final lo que le gusta a mis invitados y a mis seguidores de las redes, es servir la carne en tabla de madera, hay especiales para servir carne, pero cualquiera te vale! Otra forma de emplazar es usar tablas grandes, pones sobre ella papel de carnicero… y sirves todo, la verdura y la carne… puedes coger ideas en mi instagram
@lacocinadelsur
Espero que te ayude!
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Hola, a qué curso te refieres?
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En AliExpress te lo venden, si la receta lo pide, no se puede sustituir… pero hay recetas sin gluten que no requiere ese ingrediente.
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Vale, son 150 gr de harina que vas a dividir en dos partes, una más grande que otra… pero si, 150 gr en total… el horneado, cierto, en audio dice 160 grados pero escrito 180 grados… si te fijas, el hace mini galletas y súper finas… entonces para una galleta más normal haría falta o más temperatura o más tiempo…
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Me miro el vídeo y la receta, a ver si te puedo ayudar.
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Yo soy también de morro fino! 🤣🤣🤣 Pero cuando subo a Madrid, soy de málaga… el bocadillo de calamares cae para desayunar, para merendar y si me apuras para cenar 🤣🤣🤣🤣
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🥰🥰🥰
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🤣
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