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Respuestas creadas en el foro
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Hola Virginia,
Como te comentaron son harinas de fuerza, con mucha proteina.
En Argentina no vas a encontrar una asi en un supermercado, lo mas cercano de super es la Chacabuco 000. Fijate si encontras una harina con 12g o mas de proteina. Sino podes bajarle la cantidad de liquido e ir ajustando. Cuanto menos proteina, menos agua puede absorber
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Hola Ofelia,
Usaste el huevo entero o solo las yemas?
Saludos!
