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Maloles Muñoz ha publicado una actualización
hace meses (editado)
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Sous Chef
Tomate rosa con vinagreta de pistachos
A veces no hacen falta elaboraciones complicadas ni técnicas avanzadas para degustar algo realmente rico. Un buen tomate rosa, de esos que quitan el hipo…Sólo tienes que hacer una vinagreta con pistachos, miel, mostaza Dijon, ajo en polvo, vinagre de módena, pimienta y un buen aove. Y terminas con escamas de sal…Mojarás pan 😉
#TomateChallege
Mercedes Delgado de Miguel, Sol Damiani y4 más14 Comentarios-
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Scoolinary Team
Me gusta cómo lograste resaltar un buen tomate con algo tan sencillo, pero lleno de sabor, como la vinagreta de pistachos. La combinación de miel, mostaza Dijon y el toque de ajo en polvo debe ser explosiva. ¿La variedad de tomate rosa es específico de alguna zona? ¿Su sabor es distinto a los demas?
¡Gracias por compartir esta idea tan fresca y creativa!.❤️
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Es especifico de Barbastro en la provincia de Huesca, Aragón. De sabor algo dulzón con poca acidez. Tiene un tamaño considerable, es riquísimo. ❤
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com estoy tan gratamente sorprendida de todas las variedades de tomates que presentas 😍. Gracias por enseñarnos y darnos tantas opciones deliciosas de como emplear a nuestro amigo el tomate. 🍅❤️🍅
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Sous Chef
@sussan_scoolinaryteam Gracias a vosotros por proponernos estos retos maravillosos.
Por cierto, aún tengo algo mas..😉
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Scoolinar
I’will try the vinaigrette ! Thanks
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Sous Chef
@nathalierobitaille Te gustará
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Scoolinar
I’will try the vinaigrette ! Thanks
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Scoolinar
Es verdad que con poco cuando la materia prima es buena , sale mucho
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Sous Chef
@mercedesminayapalaciosgmail-com Desde luego ! Una buena materia prima es esencial 😉
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Scoolinar
Es que con un tomate así… sobra casi todo. ¡Qué rico, Maloles!!!!
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Sous Chef
@beatriztorijagmail-com Toda la razón Beatriz
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Scoolinary Team
Me sorprendió la orden del final del post: *”mojarás pan”*, como si fuera el 11º mandamiento 😂 Y con razón… esa vinagreta pide ser recogida hasta la última gota.
¡Felicidades por participar por SEXTA vez en el #TomateChallenge! 🎉 Se nota que te gusta exprimir al máximo este ingrediente, y vaya si lo haces con estilo.
Me encanta cómo usaste la miel para equilibrar la mostaza y el vinagre. ¿Probaste a tostar ligeramente los pistachos antes de incorporarlos? Podría darle un toque aún más profundo y aromático. ¡Brutal trabajo! 👏🔥
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Sous Chef
@soldamiani Gracias Sol! Desde luego que es para mojar pan porque está riquísima. Oye, la idéa de tostar los pistachos me encanta! Gracias por ese aporte. Probaré sin duda❤
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com 🙌
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