Level: Scoolinar

Tiene pintaza,muchas gracias por los tips

Level: Scoolinar

This is pure culinary dedication! 🫶 The care and precision in your technique really shine through—it’s almost meditative the way you treat each ingredient with such respect. I can imagine the creamy texture of the judiones and the depth of flavor from that carefully handled compango… what a comforting, soulful dish. Thank you for sharing💞

Level: Scoolinary Team

¡Qué plato más apetitoso y lleno de intención! 🥩🍄 Esa combinación entre la picanha tan jugosa y la salsa de setas otoñal logra una mezcla de sabores muy reconfortante. La historia que compartiste lo hace aún más especial: cocinar con el corazón siempre suma puntos extra.

🥄 Un consejo: si en algún momento quisieras llevar aún más lejos esa… Seguir leyendo

Level: Scoolinary Team

Este plato es una declaración de amor bien templada y perfectamente ejecutada, chef ❤️🔥
La picanha se presenta con esa textura jugosa que solo se consigue con técnica y paciencia, mientras que la salsa otoñal de setas envuelve todo con una profundidad aromática que se adivina desde la foto. Y qué decir del parmentier: cremoso, envolvente,… Seguir leyendo

Level: Scoolinary Team

¡David, qué buena onda tu plato navideño! 🎄 Ese solomillo tiene toda la pinta de ser un abrazo en forma de comida. La salsa bigarrada con frutos rojos y Ribera del Duero es una jugada maestra: potente, vibrante y muy bien pensada para levantar el sabor sin tapar al protagonista. ¡Y qué color! Ese rojo intenso brilla como luces de feria sobre el… Seguir leyendo

Level: Scoolinary Team

🔴 ¡Ese rojo es una declaración de intenciones!
La presentación es atrevida y seductora, con una composición que no necesita artificios para emocionar. El contraste del solomillo con la salsa bigarrada es puro magnetismo visual, y el uso del plato rayado en tonos neutros enmarca perfectamente el centro, dejando que el rojo intenso brille con… Seguir leyendo

Level: Scoolinary Team

🎉¡Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary y que genial ver tu primer post!🎉

Gracias por compartir esta propuesta tan original en el Plating Challenge. La mezcla entre la tradición castellana y ese toque de garam masala es de esas fusiones que te hacen mirar dos veces el plato y decir: “¡Tengo que probar esto ya!”

La técnica del… Seguir leyendo

Level: Scoolinary Team

Este plato tiene algo que muy pocos logran: una elegancia que impone sin levantar la voz.

La presentación es minimalista pero profundamente expresiva. El lingote —perfectamente moldeado, dorado en los bordes y bañado con una reducción que fluye como seda— se convierte en el centro absoluto del plato. El uso del brote como único adorno es un…

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