Miembro Fran Segura
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Chef - Instructor
Chef - Instructor
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Fran Segura ha publicado una actualización hace meses
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Chef - Instructor
¡Hola queridos Scoolinars! 💡Os dejo unos consejos para el #EclairChallenge:
- Verifica que tienes todo tu material a punto y a mano, que los ingredientes son los adecuados.
- Recuerda la proteína necesaria para tu masa y fíjate que al final de la misma tenga una textura espesa pero ligera. En los cursos 1 y 2 te doy algunos consejos más sobre esto.
- Y…
Vale Nieves, Betty T y14 más3 Comentarios-
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Scoolinary Team
¡Gracias, Chef Fran! Seguramente los Scoolinars se valdrán de tus consejos para darlo todo y más 😉
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Level:
Scoolinar
Thanks for the tips 😊 I can’t wait for preparing my éclairs 🙂
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Fran Segura ha actualizado su perfil hace años
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Chef - Instructor
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Fran Segura ha publicado un nuevo mensaje. hace años
EclairsTodas las técnicas para la elaboración de masa choux, cremas y glaseados ejecutadas con facilidad y maestría.
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Fran Segura ha publicado un nuevo mensaje. hace años
EclairsAll the techniques for mastering choux pastry, creams, and glazes.
