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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización
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Scoolinar
Buenas noches aqui os dejo las tapitas de esta noches solomillo de cerdo marinado con salsa perrins, pimiento del padron y tomates cherrys
Mercedes Minaya Palacios, Jorge Sainz y3 más4 Comentarios-
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Scoolinary Team
¡Vaya pinta tienen esas tapas! ¿Cuánto tiempo dejaste marinar el solomillo para que tomara bien el sabor de la salsa Perrins? Se agradece que compartas esta idea, porque a veces uno se rompe la cabeza buscando algo diferente para picar y esto es un acierto seguro.
El toque del tomate cherry entero le da un buen contraste visual y de textura, además de ser un detalle que hace que la tapa se vea más llamativa.Gracias por compartir tu creación con nosotros. ♥️
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Scoolinar
@sussan_scoolinaryteam Lo deje poco tiempo porque fue una idea de ultima hora, ya que no tengo mucho tiempo entre semana. Pero tenia solomillo ahi y se me ocurrio la idea de hacer esta tapa del curso de Koldo Royo creo que es si no recuerdo mal.
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Scoolinary Team
¡Vaya presentación! 🔥 Ese solomillo marinado con salsa perrins tiene pinta de ser puro umami en cada bocado. Me encanta cómo combinaste los pimientos de Padrón y los tomates cherry, seguro que aportan frescura y un toque de dulzura al plato. ¿Cómo lograste el punto perfecto del solomillo para que quede jugoso sin perder textura? 🚀
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Scoolinar
@soldamiani Pues primero empece comprando un solomillo iberico que aporta mas jugosidad a la hora de cocinarlo, y despues que no lo hice mucho-
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