Miembro Rodrigo Vivanco
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Respuestas creadas en el foro
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Hola no soy experto en el tema pero gelatina y pectina no funcionan igual.
en scoolinary puedes encontrar en la comunidad algo sobre eso. “ pectina vs gelatina. Curso de pastelería de autor. Entremets y tartas.
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Hola. Vivo en Israel pero soy de Chile. Aunque mi profesión no tiene nada que ver con la gastronomía me gusta todo lo que tiene que ver con la pasteleria.
Hice un curso y quiero seguir mejorando las técnicas. Por eso me anote en Scoolinary.
Saludos.
Rodrigo
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Gracias
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Gracias
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Esa receta está bien. Lo que pasa es que escribí en el buscador el término Dacquoise y no encontré nada.
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Gracias.
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Gracias
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Gracias. Comprare las semillas de lino y lo intentaré en la semana
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Gracias!!
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Espero pronto hacer. Falta tiempo pero hay que buscarlo. ☺️
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Me interesan más que todo los cursos de pastelería y postres pero también masas en general como panes focaccia etc.
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Gracias por la pronta respuesta. Entiendo que desde la página 5 aparece el tipo de harina.
pero sería ideal que se pudiera agregar desde el principio.
el resto todo perfecto y bien explicado.
saludos
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Gracias 🙂
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Gracias Laura. Lo intentare la próxima vez.
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Muchas gracias !!
