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Scoolinar
Trenzas tipo almudevar aprendida en scoolinary con Daniel Alvarez Un placer ♥️♥️♥️♥️♥️
Sol Damiani, Orsolya Csernák y5 más6 ComentariosView more comments-
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Scoolinary Team
¡Stella,qué delicia! Tus trenzas tipo amudevar quedaron perfectas, y la foto lo dice todo: es un espectáculo. Nos encanta ver tu resultado del curso y estamos felices de que sigas aprendiendo de Scoolinary.
Un abrazo.☺️
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Scoolinar
Bien aprovechado el curso, enhorabuena 👏 👍
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Scoolinar
Tarta de peras pocheadas y crema de almendras
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Scoolinary Team
Veo que son parte de una mesa de postres o una exposición.
Todo se ve muy rico, gracias por compartirlo. 🫶🏻
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Scoolinar
Siii..recetas que les enseñe a mis alumnas y presentamos una mesa navideña
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Scoolinar
Mini strudel de manzana y nuez
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Scoolinary Team
Deme 9000 unidades
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Scoolinary Team
¡Qué delicia! 😍
Me encanta el sabor tan sutil que tiene está manzana y en combinación con las nueces hacen que este postre sea perfecto.
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Scoolinar
Así se empieza la navidad en buenos aires con 30° de temperatura . Ja ja 🎄🌞🩱👙🩳
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Sous Chef
Buena temperatura para comer polvorones ! jajajaj.
Me encantan tus Panteones! Dan ganas de coger uno y salir corriendo😉😍👏
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Scoolinary Team
Habemus Pandoro!
Me encata el Pandoro y el tuyo se ve hermoso 😍 , en mi país es típico comer panetton con chocolate caliente a 30°C en navidad.
Nunca voy a entender esté tipo de tradiciones jajaja.
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Cannoli y sfogliatelle!!!
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Scoolinar
Se ve muy bien! Felicidades!
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Sous Chef
Madre mia Stella que pinta mas buena tienen ! Yo me comería ahora mismo un par de ellas y eso que ya me voy a la cama🤩
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Scoolinar
Hacia mucho no subia fotos…estoy con mucho trabajo, por suerte y poco tiempo…pero siempre estoy por aca mirando sus trabajos…y motivandome…no entra en el reto porque no cumple la consigna ..ja ja. Pero les dejo lo que arme para halloween..
2 cookies con chips de choco..una con vidrios de isomalt y otra con una calabera de choco y cerebro…
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Scoolinary Team
Estoy alucinando con todo lo que preparaste, que creativa que eres Stella 😍.
Me encantó cada detalle, gracias por compartirlo con la comunidad.
Saludos.
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Scoolinar
Graciassss..espero que no se me terminen las ideas..ja ja…lo que pasa es que con eventos tan seguidos ( dia de la madre, halloween y despues ya las fiestas ) quedo molida ..ja ha
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Scoolinar
Bagel recién horneada
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Scoolinary Team
Stella, tu Bagel se ve delicioso y veo también lo disfrutaron mucho.
¿Los acompañaste con queso crema,jamón y más quesito?.
Gracias por compartirlo.
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stella gagliano ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinar
Está es la torta galesa de crema…la conocí en una comunidad galesa en el sur de argentina, obvio que no me dieron la receta.
Internet recién empezaba a usarse y no se conseguían recetas tan fácilmente, entonces me metí en un foro de gente de origen galés y les dije que era descendiente galesa ( una mentirita) y que necesitaba esa receta que…
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Scoolinary Team
Pues la mentirita blanca valió la pena 😅, se ve buenísimo.
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Scoolinar
Medialunas de grasa, más argentino, no se puede. Ja ja 💪💪😜
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Stagier
Se puede mandar por correo una docena? 😋 me las tomaría con mi café ☕️
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Scoolinary Team
Hola Stella.
Espectaculares! El dorado perfecto y esa textura crujiente hacen que se vean irresistibles. Sin duda, capturaste la esencia de las auténticas medias lunas de grasa argentinas. ¡Deben ser tan deliciosas como se ven!.
Gracias por compartir con la comunidad.
Saludos.
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Scoolinar
#RetoPociondepizza
Porción de pizza con historia…mi hijo ama la pizza napolitana y gracias a scoolinary aprendí a hacerlas. El tema es que había decidido hacerselas está noche Pero estaba tannnnn cansada …trabaje en una cocina todo el día y llegar y ponerte nuevamente con el horno se hace pesado …pero ya estaba en marcha la masa así que a…
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Scoolinar
clásica
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Scoolinary Team
A pesar de un día agotador en la cocina, el esfuerzo valió la pena al ver la sonrisa de tu hijo al probar la pizza. Su reacción y su elogio hicieron que todo el cansancio se desvaneciera.¿De dónde les sale esa energía extra a las mamás?, creo que se llama amor ❤️.
Es un verdadero placer poder compartir momentos tan especiales a través de la…
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Scoolinar
Hoy entregué un catering para un evento y paso a contar que es la primera vez que hago esta técnica en una torta , de pintura de manteca de cacao y chocolate blanco sobre buttercream y dejar un efecto terciopelo como se hace en los postres .. queda divino …. Muy contenta con el resultado ..y por lo que veo …la gente del evento también…
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Sous Chef
Preciosa!! 🤩
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Scoolinary Team
La técnica de pintura con manteca de cacao y chocolate blanco sobre buttercream suena increíble, y el acabado de terciopelo se ve perfecto. No me sorprende que no haya sobrado nada, ¡se ve todo tan profesional y delicioso!
Felicitaciones por un resultado tan exitoso y creativo.
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stella gagliano ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinar
Alfajores de maicena!!!
Preparen café y uno de estos y hay charla asegurada…
Receta en el curso de alfajores de Juan Manuel herrera
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Scoolinar
Yo me apunto al cafe y charla 😋
Nunca he hecho alfarjores… a ver si me animo.
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Scoolinar
Me encantan los alfajores de maicena y con café y charla en buena compañía es un buen plan
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Scoolinar
Y salieron ….
En base a la receta de bollería de Bachour
Cambié un 80% de la harina por integral con semillas
Y el 75% del azúcar lo cambie por Stevia
Y …….estoy feliz con el resultado !!!
Ricas y nada que envidiarles a las reales …para la próxima horneada lo único que voy a agregar es un almíbar con eritritol para darles un touch más …
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Stagier
Se ven deliciosas! 😋 y la foto de las napolitanas es preciosa.🤩
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Scoolinar
Muito bom 😌
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stella gagliano ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinar
Resultados n°1 de la croissant integral, con semillas , muy poca azúcar y stevia
Muuuuy rica de verdad
Linda, salió linda y se aprecian las capitas del laminado
A mejorar: agregarle un poquito más de levadura para que tenga más fuerza y levanté más la masa
Igual acá en argentina está haciendo mucho frío y les está costando levar …
Vamos por un…
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Sous Chef
Como me gusta ! Tiene que estar deliciosa Stella 🤩
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Scoolinary Team
Genial Stella, se ven muy ricos tus croissant’s.
Sí,por este lado del hemisferio tenemos temperatura más bajas por el momento, así que resulta un poco más difícil que los croissant fermenten mejor.
Pero con la práctica lograrás encontrar el punto exacto de fermentanción.
Vamos por el segundo intento 🚀
Saludos.
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stella gagliano ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinar
En proceso de lograr croissant integrales con semillas con la mitad del azúcar de la receta y agregando un poco de Stevia
Siguiente los lineamientos del curso de bollería de Antonio Bachour …
Veremos cómo sale !!!
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Scoolinary Team
¡Qué ganas de adelantar el tiempo para ver los resultados!
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Scoolinary Team
Yo los veo muy bien a esas criaturas, pronto crecerán y se convertirán en hermosos croissant. 😍
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