Level: Scoolinar

Buenos días les voy a presentar mi último plato,

Tartar de Salmón con Alga Wakame, Aguacate y Eneldo:

Una sinfonía de frescura y sofisticación, con dados de salmón de calidad sashimi, cebollas blanca y roja, aguacate cremoso, wakame, un toque de polvo de naranja y eneldo fresco. Decorado con brotes de brócoli y limón fermentado.

Acompañamiento:

Agua de Lombarda:

Un sorprendente cambio de color al añadir limón y vinagre, creando una experiencia visual y gustativa única. Ideal para impresionar en cualquier ocasión especial. Espero que les guste

@soldamiani

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