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  • Sussan ScoolinaryTeam

    Administrador
    diciembre 31, 2023 en 12:20

    Hola Natalia

    Si ya has añadido el azúcar a las claras y has descubierto que la mezcla aún está demasiado blanda, siempre puedes calentar los lados del recipiente con una pistola de calor o un soplete (mientras la máquina aún está funcionando) para hacer el producto final más firme, hacer esto un par de veces ayuda a espesarse con el batido continuo, puedes usar una pistola de calor o poner brevemente a baño maría mientras bates.

    Esperamos que está información sea de ayuda.

    Saludos.

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