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Turrón de mazapán: crema yema
600 gr. De yema fresca, es correcto?
En la preparación no indica cuando se incorpora la almendra en polvo.
Gracias
😊
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3 Respuestas
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Hola Juan Carlos.
Sí ,la cantidad de yemas es la correcta,con respecto a la incorporación de la almendra en polvo lo estoy consultando con el equipo de contenidos para que puedan revisar el material y en cuanto tenga una respuesta de parte de ellos yo me vuelvo a comunicar contigo.
Saludos.
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¡Hola Juan Carlos!👋
¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.
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Hola Juan Carlos
El equipo de contenidos me informa lo siguiente:
El polvo de almendra se agrega justo después de añadir el almíbar en hilo a los huevos. Hay que cambiar las varillas por la pala para integrarlo junto con la ralladura de cítricos.
Espero que esta información sea de ayuda.
Saludos.
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