Thermomix

[Sussan ScoolinaryTeam]

Hola José.

Thermomix es una herramienta versátil que puede hacer mucho más que purés como pralines. Estás son algunas de las funciones que ofrece y cómo puedes aprovecharla para distintas recetas:

▪️Preparar Praliné y Pastas de Frutas Secas

Tritura frutos secos (almendras, avellanas) hasta obtener una pasta suave. Ideal para pralinés, mantequillas de nueces o rellenos.

▪️Cremas y Salsas

Puedes hacer cremas como crema pastelera, bechamel, o salsas para platos salados y dulces, ya que controla la temperatura.

▪️Amasado de Panes y Masas

Thermomix tiene una función de amasado para masas de pizza, panes, dónuts, y pasteles.

▪️ Emulsionar y Montar

Útil para hacer mayonesas, aliolis, y montar nata o claras de huevo.

▪️ Sopas y Cremas

Perfecta para hacer cremas de verduras, gazpachos o consomés, ya que puedes triturar y cocinar en el mismo recipiente.

▪️ Cocción al Vapor

Con el accesorio Varoma, puedes cocinar al vapor pescados, vegetales o incluso postres como flanes.

▪️ Moler y Pulverizar

Tritura especias, azúcar para convertirla en glas, o granos de café.

▪️ Preparar Helados y Sorbetes

Mezcla frutas congeladas con edulcorantes o líquidos para hacer helados y sorbetes.

▪️ Bebidas y Batidos

Crea batidos, smoothies, o cocteles.

▪️ Cocción Lenta y Sous Vide

Algunas versiones permiten cocinar a baja temperatura o en modo sous vide.

Esperemos que esta información sea de ayuda.

Saludos.

[Sol Damiani]

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