Significado.

[Sussan ScoolinaryTeam]

Hola Raymond.

Bienvenido a la comunidad de Scoolinary, gracias por tu pregunta.

En la cocina, “cachelos” y “afeira” son términos de origen gallego, muy utilizados en Galicia, España.

Cachelos: Son patatas cocidas sin pelar, típicamente en agua con sal. Se suelen servir como acompañamiento de platos como el pulpo a la gallega o pescado. A veces, después de cocidas, se pelan, pero el término “cachelo” está relacionado con la cocción de la patata de esta manera.

Afeira: Es un término menos común y podría referirse al borde o parte exterior de algo, posiblemente a la corteza del pan o el borde de una masa, pero su uso específico puede variar según la región o el contexto.

Esperamos que esta información sea de ayuda.

Saludos.