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Receta Aire de Cheescake del curso de Dina Alsina Pérez
Mi duda es con la gelatina que se pone en la receta
¿20 gr de gelatina no es mucha cantidad?
Aparte, si la receta es para un molde de 19 cm. ¿no es mucha cantidad todos los ingredientes que están en la receta? Con esas cantidades salen por lo menos 2 cheesecakes
Gracias
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3 Respuestas
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Level:
Scoolinary Team
Hola Carmen.
¡Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary!
Es posible que la cantidad de gelatina sea un poco alta y es más que todo si la intención es lograr una textura aireada y ligera.
En cuanto al tamaño del molde, para esta receta por deducción veo que es un aro que mide entre los 14 a 15 centímetros de diámetro. Las cantidades de ingredientes que se menciona en el recetario indica para un rendimiento de 6 pack.
Si tienes alguna otra consulta me quedo atenta y con gusto te ayudo a resolverlo.
Saludos
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Ok gracias
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Level:
Scoolinary Team
Genial Carmen! Aquí estoy por si tienes alguna otra consulta y con gusto te ayudo a resolverlo.
Saludos.
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