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New York Roll
Escrito por Elizabeth Huesca on febrero 8, 2025 en 15:04En caso sé que quisiera hacer un New York Roll New otra medida como sabré el qué tamaño de masa poner para un aro de 10cm de diámetro por 3.5 de altura son 75 gramos que son 2 cm de ancho del rollo. Pero si quiero hacer unos minis o más grandes como sabré de qué tamaño se tienen que hacer.?
Sol Damiani respondió hace 1 semana, 3 días 3 Miembros · 2 Respuestas -
2 Respuestas
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Level:
Scoolinary Team
Hola Elizabeth.
¡Bienvenida a la comunidad de Scoolinary! Gracias por tu pregunta.
Para calcular el peso de la masa en función del tamaño del aro, puedes guiarte de estas proporciones:
1. Parte del aro que ya conoces
Ya sabes que para un aro de 10 cm de diámetro y 3.5 cm de altura, usas 75 g de masa.
2. Si el aro es más pequeño
Si reduces el diámetro o la altura, el espacio dentro del aro será menor, por lo que también necesitarás menos masa.
Por ejemplo, si el aro es de 8 cm de diámetro y 3 cm de altura, necesitarás aproximadamente 40-45 g de masa.
3. Si el aro es más grande
Si aumentas el tamaño del aro, el espacio dentro será mayor, así que tendrás que usar más masa.
Por ejemplo, para un aro de 12 cm de diámetro y 4 cm de altura, necesitarás alrededor de 100 g de masa.
Si tienes medidas específicas en mente, dime cuáles son y te ayudo a calcular la cantidad exacta de masa.
Saludos.
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Scoolinary Team
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