Mochi

[Sussan Estela Olaya]

Hola Maritza.

¡Te damos la bienvenida a la comunidad de Scoolinary!

La vida útil del mochi depende de los ingredientes y cómo se almacena:

Mochi fresco (sin relleno o con relleno seco como frijol rojo/anko)

A temperatura ambiente (20-25°C): 1-2 días en un recipiente hermético para evitar que se seque.

Refrigerado (4°C o menos): No recomendado, ya que el frío endurece la masa y la hace gomosa.

Congelado (-18°C o menos): 1-2 meses. Para comerlo, déjalo descongelar a temperatura ambiente o en el microondas por unos segundos.

Mochi con relleno húmedo (helado, crema, fruta fresca)

Refrigerado: 1-2 días en un recipiente hermético.

Congelado: 1-2 meses (ideal para mochi de helado).

Si el mochi está relleno de fruta fresca, es mejor consumirlo el mismo día, ya que la fruta puede liberar agua y afectar la textura.

Espero que la información sea de ayuda.

Saludos.

[Sol Damiani]

¡Hola Martiza!👋

¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.

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