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Mochi
La masa de mochi se puede congelar?
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4 Respuestas
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La masa de mochi se puede congelar y usarse después. En este caso se recomienda doblar la cantidad de azúcar, ya que hará que la masa se mantenga elásticaa pesar de sufrir bajas temperaturas.
Envuelve cada porción en film transparente o colócala en bolsas de congelación herméticas. Asegúrate de que las porciones de masa estén bien selladas para evitar la formación de cristales de hielo y la pérdida de humedad.
Cuando desees usar la masa de mochi congelada: saca la porción de masa del congelador y déjala descongelar en el refrigerador durante la noche.
Una vez que esté completamente descongelada, podrás trabajar la masa, darle forma y rellenarla según lo desees.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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Hola !! Soy mexicana y me sirvió mucho el comentario, pronto subiré fotos de mi resultado 🙂
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Me alegra leer esto,si tienes alguna otra consulta referente a los cursos, quedo atenta para poder ayudarte.
Saludos
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