-
Mermeladas y confituras
Buenas, estoy haciendo el curso de Joanna Artieda sobre mermeladas y confituras y tengo dos dudas: cómo saber cuántos grados brix necesitamos cuando usamos otro tipo de frutas, por ejemplo ciruelas, mandarinas o nísperos. Y por último, no me queda muy claro qué método se usa para hacer el vacío en los botes ni por cuanto tiempo. Gracias
-
2 Respuestas
-
Hola Natalia
Te dejo información de los grados Brix para mermeladas con otras frutas.
No sé si ya revisaste el ebook del curso pero ahí también encontraras más información sobre el vacío de los botes.
https://www.scoolinary.com/es/courses/mermeladas-confituras-jaleas/lessons/ebook-3
Saludos.
-
Hola @nataliasturicayahoo-es 👋
¿Cómo estás? ¡Bienvenida a nuestra Comunidad!☺ Espero que te sientas como en casa. Cuéntanos de dónde eres. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
Por favor dinos si la respuesta de Sussan te ayudó a saldar tu duda.
Aprovecho para invitarte a compartir en nuestro Feed:
- Fotos y vídeos de tus platos (de hasta 10 MB). Puedes ganar una #ScooliStar si tu foto es genial y el emplatado también; la subiremos mencionándote en nuestras historias de Instagram.
- Iniciar nuevos debates que encuentres interesantes.
- Una receta muy genial de tu propia creación o una variación de alguna que hayas visto en nuestros Cursos.
🚀También puedes unirte a nuestros Retos: mañana lanzaremos uno muy especial.
¡Que tengas un día súper genial y esperamos verte por aquí a menudo!
Log in to reply.