marquise

[Sol Damiani]

Hola Renata

Tal vez @sussan_scoolinaryteam tenga una receta de esta Tarta (la busqué en nuestra página de Recetas y no tuve éxito 😶)

recetas.scoolinary.com

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[Sussan ScoolinaryTeam]

Hola Renata

Te dejo una receta de Marquise de chocolate que te puede servir.

Ingredientes:

Aceite de girasol 50 c.c.

Azúcar 100 Gramos

Chocolate cobertura semiamargo

200 Gramos

Claras 5 Unidades

Yemas5 Unidades

Esencia de vainilla 1 cda

Mantequilla 100 Gramos

Sal 1 Pizca

Decoración:

Dulce de leche c/n

Chantilly de chocolate con leche c/n

Chantilly de chocolate blanco c/n

Preparación:

Fundir el chocolate junto con la mantequilla a baño de María.

Retirar del calor y unir el aceite, las yemas, sal y vainilla.

Batir las claras con el azúcar a punto no muy firme.

Integrar con movimientos rápidos un tercio de las claras merengadas y la otra parte añadirlas suavemente con movimientos envolventes.

Poner en moldes con aro de papel manteca( aproximadamente de 15 centímetros de diámetro), untado ligeramente con mantequilla.

Hornear a 160° C hasta cocción total.

Decoración

Enfriar bien y decorar con manga y pico rizado toda la superficie alternando dulce de leche, chantilly de chocolate y chantilly de chocolate blanco.

Saludos.

[Renata Ziglio]

Non me lo abre

[Sussan ScoolinaryTeam]

Hola Renata

El enlace que te dejo mi compañera Sol te dirige al buscador de recetas de la plataforma no a una receta en específico.

Cuéntanos si puedes ver el buscador de recetas.

Saludos.