Marca en la paella

[Sussan Estela Olaya]

Hola @lorenza-picazohotmail-es

Sí, es posible dejar hecha la marca de la paella un día antes. La “marca” de la paella se refiere a la base que incluye el sofrito de tomate, pimientos, ajo y otras verduras, así como el dorado de la carne o el marisco, según la receta que estés siguiendo.

Al día siguiente, solo necesitarás calentar la “marca”, añadir el arroz y el caldo caliente, y seguir cocinando la paella como de costumbre. Esto puede ahorrar tiempo y permitir que los sabores se mezclen mejor, resultando en una paella más sabrosa.

Saludos.