-
MARCA DE HARINA Y CHOCOLATE PANETTONE
Buenos días!
Para a lo seguro, se podría decir que harina en concreto y que chocolate utiliza para la realización del panettones Daniel Álvarez? Mil gracias
-
2 Respuestas
-
¡Hola Chef Lorena!👋
¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.
Traigo al hilo a mi compañera Sussan para que nos ayude con tu consulta.
Esta es una comunidad que valora mucho tu participación: por eso creamos “Masters Game“
-
Gana Scoolipoints compartiendo una foto de tus propios platos en nuestra sección Comunidad > Feed de Cocina. Si es realmente genial, puedes obtener una #ScooliStar: ¡ganarás 100 Scoolipoints y te mencionaremos en nuestras redes sociales! 🤩
-
🏆 ¡Gana nuestros Challenges (Retos) y obtén 250 Scoolipoints!
-
El lunes próximo comienza la Scoolithon: la maratón de Retos de Scoolinary. ¿El premio? 500 scoolipoints. ¡No te lo pierdas!
-
Aquí verás todo lo que necesitas saber sobre cómo ganar Scoolipoints.
Construyamos juntos una comunidad de amantes de la Gastronomía.
¡Esperamos que te diviertas aprendiendo con Scoolinary!
-
-
Hola Lorena
En el recetario página 3 tienes el tipo de chocolate que usa el chef “inaya” y con respecto a la harina debe ser una harina panettone 00 (gran fuerza) W 360 P/L entre 0,5 y 0,55 la marca específica que usa el chef por el momento no contamos con esa información,pero te recomendamos buscar una harina que tenga las especificaciones que indica el profesor.
Saludos.
Log in to reply.