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Scoolinary Forums ¿Tienes una pregunta? Leche de Tigre

  • Sussan ScoolinaryTeam

    Administrador
    noviembre 24, 2024 en 22:12

    Hola Julieta.

    La leche de tigre, al ser una preparación que incluye ingredientes frescos como pescado, jugo de limón y otros elementos perecederos, debe consumirse lo más pronto posible para garantizar su frescura y seguridad.

    La leche de tigre contiene trozos de pescado o mariscos, es aún más sensible. En ese caso, el consumo inmediato es lo más seguro.

    En cocina peruana no solemos guardar la leche de tigre está se debe de consumir siempre fresca preparada al momento ya que contiene cebolla y está se llegaría a oxidar adquiriendo un sabor amargo si se congela o se mantiene en refrigeración.

    Espero que esta información sea de ayuda.

    Saludos.

  • Sol Damiani

    Administrador
    noviembre 25, 2024 en 20:02

    ¡Hola Juli!👋

    ¡Te damos la bienvenida a la Comunidad Scoolinary! 😊Mi nombre es Sol y soy la Responsable de Comunidad. Únete a nuestro increíble grupo de amantes de la gastronomía y comparte tu pasión por cocinar.

    Espero que la respuesta de Sussan te haya ayudado. Por favor, cuéntanos si fue así. ¿Vas a hacer un ceviche?

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