kit de especias

[Sol Damiani]

Hola Andrés 👋

¡Bienvenido a nuestra Comunidad! ☺Espero que te sientas como en casa. Cuéntanos de dónde eres. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.

Por favor dinos a qué Curso te refieres así @sussan_scoolinaryteam puede ayudarnos a saldar tu duda. ¿O te refieres “en general”? ¿A qué especias recomendamos tener a mano en casa?

Aprovecho para invitarte a compartir fotos de lo que estás trabajando en nuestro feed. Nos encanta ver vuestras procesos creativos. Disfrutamos tanto de ello que hemos creado un premio: la #ScooliStar. 🌟Si tu foto obtiene una, la subiremos a nuestras historias de Instagram y la agregaremos a nuestras historias destacadas. 🚀También puedes unirte a nuestros Retos: esta semana y hasta el lunes 29 tenemos vigente el #RetoSinfoníaDeEspecias. Entérate de todo para participar en nuestro Feed.

¡Abrazo!

[Sussan ScoolinaryTeam]

Hola Andrés

Quedo atenta a tu respuesta para poder ayudarte.

Saludos.

[Mercedes Delgado de Miguel]

Hola Andrés,

Si te refieres al kit de especias que figura que se necesita en el “Curso de Cocina India con Especias” de Anjalina Chugani ésta utiliza lo siguiente.

Tiene una caja de especias básicas que incluye;

• Cúrcuma

•Cilantro en polvo

•Comino molido

•Semillas de Comino

•Semillas de Hinojo

•Chile rojo en polvo

•Garam Masala: mezcla de especias compuesta de semillas de cilantro,comino ,cardamomo,canela,clavo,nuez moscada y pimienta negra

Aparte de ésas, utiliza también :

•Cilantro fresco

•Semillas de Cardamomo verde

•Canela en Rama

•Jengibre tanto fresco como seco

•Hoja de Curry

•Clavo de olor

•Masala Chai: mezcla de canela, cardamomo,clavo y pimienta negra.

Te recomiendo revisar el Capítulo 2 del curso en el que te habla de la Teoría y Presentación de las Especias y de su compra y conservación

Mira también el pdf de Material Completario del Capítulo 1.

Te invito a mostrar fotos de tus elaboraciones en el feed y a participar en los retos que se van proponiendo.

Un saludo

[Sussan ScoolinaryTeam]

Hola Andrés

Quedamos atentas a tu respuesta, si esa es la respuesta que estás buscando ,y si no nos la haces saber.

Saludos.