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Scoolinary Forums Ask a question How do you make the violet infusion from the Donut course?

Tagged: ,

  • Sussan Estela Olaya

    Administrador
    diciembre 29, 2024 en 22:59
    Level: favicon spaced Scoolinary Team

    Hi Gonzalo.

    What is used in the donut recipe is a violet infusion made with crystallized violets.

    There is no recipe for crystallized violets, as they are already sold ready-made and are typical of Spain. You can replace them with another sugared flower or with azuleta powder.

    Best regards.

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0 de 0 respuestas Junio de 2018
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