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Horno
No tengo horno de convección, que puedo hacer para poder hornear de forma correcta el croassaint
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2 Respuestas
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Hola @jorge-zarate-3123 👋
¡Bienvenido a nuestra Comunidad! Espero que te sientas como en casa. Aquí te saluda Sol desde Buenos Aires.
Traigo al hilo a mi querida @sussan_scoolinaryteam para que nos ayude con tu duda.
Aprovecho para contarte que en nuestra pestaña “Actividad” puedes compartir:
- Fotos y vídeos de tus platos (de hasta 10 MB). Puedes ganar una #ScooliStar si tu foto es genial y el emplatado también; la subiremos mencionándote en nuestras historias de Instagram.
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¡Abrazo y esperamos verte seguido por aquí!
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Hola @jorge-zarate-3123
Si no tienes la opción de ventilador en tu horno puedes hacerlo en tu horno convencional.
La función del ventilador es hornear de forma pareja o distribuidor bien el calor en el horno. Pero si no cuentas con esta opción esto no es un impedimento para poder hacer los croissant es más mis primeros croissant los hice en mi horno convencional sin ventilador y salieron bien .Solo debes de fijarte bien que estás horneado a la temperatura correcta puedes ayudarte con un termómetro interno de horno.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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