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Hans ovando
nel postre banoffe qué es arce y qué puedo usar
y el brownie tengo el molde 18×28 qué cantidad uso?
y en el 16×16? gracias
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Scoolinary Team
Hola Renata.
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El jarabe de arce es un endulzante natural obtenido de la savia del árbol de arce. Es típico de Canadá y EE.UU., y tiene un sabor característico a caramelo y madera. Se usa en repostería, postres y como sustituto del azúcar en muchas recetas. Si no lo consigues, puedes sustituirlo por miel o jarabe de agave.
Ajuste de la receta según el tamaño del molde.
La receta original usa un molde de 20×30 cm.
Si usas un molde de 18×28 cm debes hacer aproximadamente el 85% de la receta (multiplicando cada ingrediente por 0.85).
Para un molde de 16×16 cm
Debes hacer aproximadamente la mitad de la receta (50%).
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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