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FOCACCIA CON UVA – LUIGI DI DOMENICO
Tengo una serie de dudas con respecto a la receta de focaccia de uva:
1.- En el recetario se menciona dos veces al ingrediente: AZÚCAR, una vez especificando 10gr. y en otra sin especificación. Estos 10gr. de azúcar son parte de la masa o son para espolvorear? la segunda mención al AZÚCAR es un error de tipeo? Agradecería si lo pueden aclarar.
2.- El recetario hace mención de 300/350gr.de UVAS para la cantidad de masa usada, sin embargo en el video LUIGI dice que 500gr. de UVAS es poco y agrega más. Por favor podrían aclarar cual es la cantidad necesaria para la masa usada en esta receta. Muchas gracias.
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4 Respuestas
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Por favor podrían aclarar también que tipo de aceite se usa para esta receta, puesto que no se especifica si es de oliva, girasol, etc. Muchas gracias.
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Hola Mariano
Envié tus consultas al equipo a cargo en cuanto tenga una respuesta me vuelvo a comunicar contigo.
Con respeto a tu segunda consulta el aceite que se usa es aceite de oliva.
Saludos.
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Muchas gracias por su respuesta concerniente al aceite, y quedo a la espera de su respuesta en relación a mis dos primeras preguntas.
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Hola Mariano
El equipo a cargo me comunica que el recetario ya fue modificado.
Saludos.
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