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Fermentacion
Sino tengo una fermentadora, ¿como le hago para fermentar mis croissant?
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3 Respuestas
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Level:
Scoolinary Team
Si no tienes una fermentadora puedes ayudarte con tu horno de cocina.
Pre-calientas tu horno por 5 a 8 minutos, luego lo apagas y pones una bandeja con agua caliente en la parte inferior de tu horno. Luego en las rejillas superiores puedes poner a fermentar tu masa. El vapor que genera ayudará a fermentar tu croissant.
Esperamos que está información sea de ayuda.
Saludos.
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Muchísimas gracias 😊
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Level:
Scoolinary Team
Genial @yaniracher-24gmail-com
Si tienes alguna otra consulta me quedo atenta para poder ayudarte.
Saludos.
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