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Eclais
Hice los eclairs pero no se cocieron los deje mucho mas tiempo y solo se quemaron por fuera pero por dentro quedaron crudos, sabran que pudiera haber hecho mal?
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1 Responder
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Hola Ofelia
Puede ser que la temperatura interna del horno no sea la que marque tu cocina,podrías usar un termómetro de horno interno para saber la temperatura real del horno. También te recomendamos pre-calentar el horno 20 minutos antes de hornear los eclairs para que se cocinen de forma pareja. Después que pre-calientas el horno puedes hornear y desde ese momento tomar el tiempo de cocción de los eclairs.
Saludos.
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